Norsk Stein produserer ved fire avdelinger i Norge: Jelsa, Tau og Dirdal i Rogaland, og ved Larvik i Vestfold.
Anlegget på Jelsa er det største steinbruddet i Europa med en årlig produksjon på 10 millioner tonn. Steinbruddet ble etablert i 1987, og er per 2018 heleid av tyske Mibau-Stema.
Produksjonsprosessen starter med sprenging av fjell i et dagbrudd, deretter grovknusing, finere knusing og annen bearbeiding. Til slutt blir de ferdige produktene utskipet fra en av steinbruddets to kaianlegg. Det meste av produksjonen blir eksportert til Europa, hvorav 40% av produksjonen går til Tyskland.
Norsk Stein ble stiftet i 1987, har totalt 275 ansatte, og produserer i dag i overkant av 15 millioner tonn høykvalitets tilslagsmaterialer til det europeiske markedet.
Selskapet er en av landets ledende produsenter av pukk- og steinmaterialer, og eies i fellesskap av de tyske selskapene HeidelbergCement og Mibau Stema.
Aanestad Service har i mange år levert transportører og transportbånd til anleggene og står for mye av vedlikeholdet båndene trenger